Ежевика как бизнес, тонкости выращивания и продажи
Плюсом ежевики является высокий спрос на ягоду. Ее выберет гораздо большее количество покупателей, нежели алычу или абрикосы, и при этом цена на нее достаточно невысока по сравнению, например, с голубикой, что также расширяет целевую аудиторию. Но для стабильных результатов этого сезонного бизнеса необходимо озаботиться соблюдением несложных правил.
Первое правило – качественный посадочный материал yagodka.by/our_products/golubika. Сорта следует выбирать обильно плодоносящие, так как любой недобор урожая будет сказываться на уменьшении прибыли. Второй немаловажный момент: полученная ягода должна быть плотной и готовой к транспортировке, без потери привлекательного вида. Приобретать посадочный материал стоит только в проверенном питомнике с хорошими отзывами, а не на полках супермаркетов и не с рук.
«Агавам» — очень хороший, проверенный сорт для выращивания в районах с суровыми морозами. Эта ежевика вполне переживет до -40 градусов. Урожайность – около 10 кг с куста за один вегетационный период. «Полар» — крупные, привлекающие внимание ягоды и вдвое меньшая урожайность, нежели у «Агавама». «Натчез» даст до 20 кг с куста, но расстояние между растениями придется увеличить до 3 м. Сорт не подходит для средней полосы, но на юге это один из лучших вариантов по показателю транспортабельности. «Оуачита» – также южанка, побеги нуждаются в укрытии на зиму, зато расстояние между растениями необходимо около полутора метров, а урожайность с куста достигает 30 кг. Столь же хорошие результаты при схожих параметрах показывает «Киова».
Размножение ежевики в дальнейшем на участке производят своими силами, лунку с черенком обильно поливают, давая почве подсохнуть в перерывах, вносят заблаговременно органические и минеральные удобрения с содержанием калия. Первых плодов можно будет дождаться через год, но выход на стабильные показатели плодоношения начнется на 3, а то и 4 году жизни.
Ежевика – это сезонный бизнес, плодоношение в среднем происходит в августе-сентябре, но в субтропических районах можно встретить черную ягоду и в октябре. Она не обладает необходимой лежкостью, особенно в переспевшем виде, поэтому для получения прибыли необходимо озаботиться частой и своевременной доставкой ягод на ближайшие рынки.
При этом затраченные усилия стоят того, ведь ежевика – одно из наиболее рентабельных растений даже для небольшого участка. В случае с большой делянкой придется озаботиться несколькими точками сбыта.
Наиболее продуктивные сорта ежевики потребуют следующего комплекса мероприятий: правильная обрезка, укрытие на зиму, своевременный сбор ягод, подвязка и полив. Ежевика – культура, которая почти совсем не переносит засуху, и нехватка воды сразу же сказывается негативным образом на вкусе и даже внешнем состоянии урожая. Большие хозяйства используют капельный метод орошения.
Так как в первый год жизни побег ежевики только растет, а на втором формируется завязь, следует поддерживать необходимый баланс и обрезать старые стебли. Новые также укорачиваются при достижении длины 1,2. Шпалерный метод выращивания позволяет не допустить полегания урожая на землю. Однако доведется озаботиться своевременным подвязыванием новых побегов.
Ежевика – один из наиболее рентабельных ягодников, дающих хорошие урожаи при правильном уходе, имеет высокий спрос. Грамотный подбор сорта и уход дадут результаты даже в случае отсутствия дачного опыта.