Мясо и разум
Своему разуму мы обязаны тем, что когда-то, в незапамятные времена, начали, есть мясо. Ученые утверждают, что, расставшись с прежней, стопроцентно вегетарианской диетой, мы стимулировали динамичный рост нашего интеллекта. Другими словами, любовь к аппетитной отбивной превратила нас в венец природы.
В интернет магазине продуктов питания из Европы Napoli.com.ua плохого не найдешь и не старайся. Проект знает толк в мясе.
До того наше пищеварение работало исключительно на переработку всякого рода растительности, причем наши предки, весьма и весьма, далекие от уровня и звания «человек разумный», поглощали эту растительность в огромных количествах. Но вот примерно 1,8 миллиона лет назад на древних стоянках прародителей стали появляться кости буйволов, гиппопотамов, кабанов.
«Собственно, даже не само мясо, а жир и костный мозг, вот что потреблялось, прежде всего»,— рассказывает доктор Лесли Айелло из отделения антропологии Лондонского университета. И эта легко усваиваемая пища требовала по логике вещей меньших желудков, более компактной пищеварительной системы, которая, естественно, потребляла уже меньше энергии. Излишки же питали наш мозг, который начал увеличиваться в значительных масштабах.
Но на той, первой, стадии нашего восхождения к высотам разума история не остановилась. Новый этап начался примерно 500 тысяч лет назад, когда мы обрели ум, рассудок homo sapiens. И этот этап стал явью, когда древние люди научились использовать огонь. Та первобытная кулинария обеспечила дальнейшую миниатюризацию нашего пищеварительного блока, высвободив новые ресурсы для увеличения объемов человеческого мозга.
https://www.youtube.com/watch?v=dZyfb3Gl7yk
Одним словом, мы должны быть бесконечно благодарны нашим плотоядным предшественникам. Благодаря тому, что им пришлись по душе мясные блюда, хотя и не столь изысканного уровня, который характерен для современной цивилизации, мы постепенно приобрели свойства разумных существ. Причем достаточно сообразительных, чтобы уже в наше время все чаще прибегать к вегетарианской диете.
В тему: Место в семье. Бегом на кухню!.